夏季巧吃羊肉不上火 三丁孜然肉粒

休闲 2026-04-22 07:54:28 36

  食材:羊肉、夏季水萝卜、巧吃旱黄瓜

  配料:葱末、羊肉姜丝、不上料酒、火丁老抽、肉粒孜然粉、夏季椒盐、巧吃白胡椒、羊肉橄榄油、不上盐、火丁黑芝麻

夏季巧吃羊肉不上火 三丁孜然肉粒

  做法:

夏季巧吃羊肉不上火 三丁孜然肉粒

  1、肉粒新鲜羊肉一块,夏季取厨房用纸蘸去表面水渍。巧吃

夏季巧吃羊肉不上火 三丁孜然肉粒

  2、羊肉将羊肉切成宽度约1cm的丁状。

  3、放入适量料酒、老抽、孜然、椒盐、白胡椒和葱、姜调匀,腌制15分钟左右。

  4、水萝卜1—2根洗净切丁,旱黄瓜洗净切丁。

  5、炒锅加热,倒入适量橄榄油,将腌制好的羊肉粒放入锅中大火翻炒,待肉变色后捞出。

  6、另起锅,倒入少许橄榄油,放入葱花炒香后倒入羊肉粒。

  7、中小火翻炒均匀,再加入少许孜然粉调味。

  8、将萝卜和黄瓜丁放入锅中,加入少许盐和黑芝麻

  9、翻炒均匀后关火。

  10、盛出稍作装饰即可食用。

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